• 7 NOTICAS TLAXCALA

Presentan evento, sabores del Mestizaje Tlaxcala

  1. En rueda de prensa presentaron el evento, Sabores del Mestizaje Tlaxcala esto dentro del conmemoración 500 años encuentro de dos culturas.

En el evento se contó con la presencia del Lic. Roberto Núñez Baleón Secretario de turismo, Eva García Cuervo directora general de ESPAI gourmet, Mari Carmen Rivera Sosa representante de la hacienda San Antonio Tepetzala, Javier Zamora Ríos representante de la hacienda Santa Barbara, Gabriela Puente de Hacienda Soltepec , Josefina Rodríguez Zamora de la Hacienda San José Atlangatepec y Adriana Vázquez de Hacienda San Diego Vaquedano.

Se realizarán 5 cenas de 5 tiempos para 50 comensales, al mando estarán reconocidos chefs españoles los cuales estarán acompañados de excelentes cocineras Tlaxcaltecas, todo ello con la finalidad de resaltar la comida de la región y el intercambio con la gastronomía española.

En su intervención los dueños de las haciendas resaltaron la importancia de las haciendas y sobre todo que los dueños de las mismas viven dentro de las instalaciones lo que es un plus para los visitantes. En cada evento se realizará un recorrido por las haciendas, el primer evento será el próximo 6 de julio en la Hacienda de Tepetzala.

En este mismo sentido Eva García Cuervo resaltó que Tlaxcala es el mayor proveedor de insectos comestibles y esto será algo que se resaltará en las cenas ya que presentarán platillos con chapulines y escamoles. Los interesados podrán contactar a los dueños de las distintas haciendas los boletos oscilan entre los 600 pesos a los 1500 pesos.

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